隨著消費者對休閑食品需求日益增加，預計2020年，休閑食品產(chǎn)業(yè)的銷售額將突破2萬億。根據(jù)中國食品分析報告顯示，2020年我國將成為世界第四大食品消費大國，食品消費主要以大豆為原料，大豆又是素食者的重要食物，屆時食品也將成為零食消費新方向。

為貫徹落實農(nóng)業(yè)部關于2017年農(nóng)業(yè)推進年工作的通知有關精神，把“科技創(chuàng)新”擺在更加重要位置上，吹響建設果蔬加工“科技創(chuàng)新型行業(yè)”的號角。進一步提高果蔬加工制品的商品化水平。科技創(chuàng)新與行業(yè)發(fā)展的緊密結合，切實提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力;提高企業(yè)管理精細化水平;構建產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進建設，做大做強果蔬加工產(chǎn)業(yè);為民...