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笨男人学做菜--意大利浓汤

来源:屁屁 发布时间:2009-01-06 14:01:46

从小我的手就特笨,所以直到最近得闲才斗胆学做些菜,那种火候要掌握得很好的暂时都还不敢涉及。
先找些简单的。班门弄斧,请多指教。

1.干豌豆泡开,放入锅里,加盐,蒜,洋苏草和一勺橄榄油,放满水煮1个小时 ,
(我偷懒,用高压锅)取出一半,打碎,备用

2.西芹,菠菜,卷心菜,切丝,火腿切碎,南瓜切块。

3.用个 大锅,加热橄榄油,放入西芹,洋葱,(百里香)炒下,
加入菠菜和卷心菜,翻炒后加西红柿酱,

4.煮透后加入豌豆和豌豆泥,用鸡汤冲。?』痨幸桓鲂∈。(我没有鸡汤,搞了2个鱼丸替代,哈哈,)
加盐,胡椒。(我是中途才加了南瓜,蘑菇,怕太烂,)

我就这么吃了。正宗的吃法还要另外搁一个锅,放入油和蒜,百里香迷迭香,蒜呈黄色时把这油倒入汤中,才开始享用。



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