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这里的牛肉从牧场到餐桌只要3小时

来源:厦门小鱼网 发布时间:2017-04-19 16:48:14

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? ? ? ? ?最近厦门地区牛肉火锅遍地开花,排队人潮更是一波接着一波,不管男女老少都喜欢这样的口味,只要牛肉皮质好,下锅一涮,鲜嫩可口。小编发现在嘉禾路上又有新的牛肉火锅店开业啦。
 
 
? ? ? ? ?位于永同昌大厦一楼的原上牧牛人鲜牛肉火锅餐厅,依托公司自有牧场优势,精心选育肉质鲜嫩纯正的安格斯牛作为主打肉品,满足现代都市人群对原生态食材的渴望和追求。
 

?原上牧牛人自营牧场位于张家口的坝上大草原。餐厅的牛肉都来自于自家牧场,饲养的都是安格斯牛而不是普通的黄牛。牛在张家口自营的坝上草原牧场自由牧放而生长,用小麦、大麦、玉米、高粱等天然谷物进行喂养,使得肉质多汁细嫩、脂香四溢、甘甜纯美又富嚼感。

餐厅倾力于对食材的严格把控,为保证肉品的鲜嫩,采用优化的供应链管理。先从张家口坝上草原将育成牛运到漳浦山地,进行中转寄养。再每天送到夏商集团屠宰场定点宰杀,肉品限时配送到店。在我们与这座城市都还在酣睡中的时候,原上牧牛人的师傅就已经在奔跑的路上,竭力于晨起5时许将分解成块的肉送至店内,不落冰箱当天售完。着实将这个“鲜”字做到了极点!

在漳浦中转基地,还与当地菜农建立良好地合作机制,将牛粪腐熟,待其发酵分解后作为基肥沟施,利用牛粪作为有机肥,进行蔬菜的种植,而后供应到我们的原上牧牛人鲜牛肉火锅餐厅,满足了都市人群对有机蔬菜的健康追求。

安格斯牛,有着世界四大名牛美誉。其牛肉中钠的含量比一般牛肉要低很多,所以食用更健康,并且内含丰富的铁元素,是人体最佳的铁质来源之一。它的脂肪分布均匀,因有着丰富的大理石纹样,固誉美名 “雪花牛肉”,牛肉不但美观,而且口感一流,深受各地市场消费者的欢迎。

做原生态餐饮是“原上牧牛人餐饮有限公司”所倡导的饮食理念。采用来自草原自营牧场孕育的安格斯牛,以确保牛肉品质量上乘。新鲜的牛肉与专业厨师团队精湛的厨艺相结合,将食材的鲜美,淋漓尽致地呈现在大家的餐桌上。

4月12日-4月20日 鲜切牛肉全场五折

???4月21日-5月1日??不止有鲜切牛肉五折

还有新品(锅底+麻辣涮物)全场五折的活动(鸳鸯锅底+多种麻辣涮物)

餐厅地址:厦门湖里区嘉禾路388号永同昌大厦1楼

电话:0592-5536399